Author: The Moon

Kỹ năng mềm (Soft skills) là một trong những kỹ năng quan trọng giúp bạn thành công trong cuộc sống cũng như trong công việc. Vậy những kỹ năng mềm nào cần thiết trong cuộc sống? Bài viết dưới đây Tophotel chia sẻ với bạn đọc 25 kỹ năng mềm phục vụ cho công việc, cuộc sống. Soft skills là gì? Soft skills (kỹ năng mềm) là một thuật ngữ được sử dụng để mô tả các kỹ năng và đặc điểm cá nhân liên quan đến giao tiếp, tương tác xã hội và mối quan hệ làm việc. Soft…

Đọc qua các tình huống lễ tân khách sạn thường gặp là cách tốt nhất để đối mặt với những tình huống bất ngờ xảy ra khi theo nghề lễ tân khách sạn. Các tình huống lễ tân khách sạn thường gặp 1. Khách lưu trú không muốn đăng ký hoặc không muốn điền phiêu đăng ký Lúc đó, trước hết nhân viên tiếp đón nên giải thích cho khách rõ. Nếu khách nhất định cương quyết không đăng ký tất sẽ phát sinh mâu thuẫn. Cách làm đúng đắn là tìm hiểu cách nghĩ của khách và kiên trì…

Quản lý thời gian tốt giúp bạn làm chủ thời gian, sắp xếp thời gian một cách hiệu quả. Vậy quản lý thời gian là gì? Làm thế nào để quản lý thời gian trong công việc cũng như trong cuộc sống. Bài viết dưới đây Tophotel giải đáp thắc mắc này cho bạn đọc. Quản lý thời gian là gì? Quản lý thời gian (Time management) là quá trình tổ chức và quản lý thời gian của bạn một cách hiệu quả để hoàn thành công việc và đạt được mục tiêu cá nhân hoặc chuyên nghiệp. Quản lý thời…

Xây dựng một bản mô tả công việc quản lý nhà hàng (Restaurant Manager), giúp chúng ta khái quát được toàn bộ công việc của người quản lý, đánh giá được khả năng, hiệu quả trong quản lý con người, hoạt động kinh doanh, quản lý khách hàng… Quản lý nhà hàng là gì? Quản lý nhà hàng (Restaurant Manager)là quá trình quản lý và điều hành hoạt động của một nhà hàng để đảm bảo rằng mọi thứ diễn ra một cách hiệu quả và có lợi nhuận. Nó bao gồm nhiều khía cạnh, bao gồm quản lý nhân sự, quản…

Nhân viên minibar, thường được gọi là “Minibar Attendant” hoặc “Room Service Attendant,” là nhân viên trong ngành khách sạn hoặc lĩnh vực dịch vụ khách hàng, chịu trách nhiệm quản lý và cung cấp dịch vụ cho minibar trong các phòng khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng. Vai trò của nhân viên minibar bao gồm các nhiệm vụ sau: Kiểm tra và bổ sung minibar: Nhân viên minibar sẽ thường kiểm tra tình trạng của minibar trong các phòng khách sạn và đảm bảo rằng các sản phẩm như nước uống, bia, đồ ăn nhẹ, và đồ ăn khác…

Bản mô tả công việc nhân viên phụ trách đồ vải và đồng phục khách sạn là tài liệu mô tả công việc mà một nhân viên đồ vải phải thực hiện khi đảm nhận vị trí này. Nhân viên phụ trách đồ vải và đồng phục (Linen/Uniform Attendant) chịu trách nhiệm nhận, phân loại, cất giữ và phân phát đồng phục, đồ vải và nhận và trả đồ giặt là của khách. Hãy cùng Tophotel tìm hiểu chi tiết. Yêu cầu thái độ của nhân viên phụ trách đồ vải và đồng phục Polite, helpful, careful, responsible and honest. Lịch sự, nhiệt…

Bếp phó (Sous Chef) là một vị trí trong ngành nhà hàng, khách sạn, hoặc ngành thực phẩm và đồ uống, và thường nằm dưới sự quản lý của đầu bếp hoặc đầu bếp chính (Chef de Cuisine). Vị trí bếp phó có trách nhiệm hỗ trợ đầu bếp hoặc đầu bếp chính trong việc quản lý và điều hành hoạt động bếp, đảm bảo rằng món ăn được chuẩn bị và phục vụ đúng theo tiêu chuẩn và thời gian quy định. Các nhiệm vụ của bếp phó có thể bao gồm: Chuẩn bị thực đơn: Họ có thể…

Bar Captain (Tổ trưởng pha chế) là người chịu trách nhiệm quản lý nhân viên tổ bar, xếp lịch cho nhân viên, quản ý thiết bị, giải quyết phát sinh, đào tạo nhân viên mới. Bar Captain còn có nhiệm vụ trực tiếp pha chế và phục vụ khách hàng. Bar Captain làm việc dưới sự quản lý của Bar Manager. Bản mô tả công việc Bar Captain To adhere to all fire and safety regulations. Tuân thủ quy định về an toàn và phòng chống cháy nổ. To maintain company standards for hygiene and physical appearance. Duy trì tiêu…

Học được cách kiểm soát bản thân hiệu quả tức là bạn đã nắm được thành công trong cuộc sống của chính mình. Nhiều người luôn chỉ nghĩ đến việc kiểm soát công việc hay thời gian mà quên rằng gốc rễ đầu tiên là phải kiểm soát được bản thân. Kiểm soát bản thân nghe tưởng chừng như là một điều rất dễ dàng, nhưng lại có rất ít người có thể làm được. Phần còn lại giải thích vì thói quen, tác động từ công việc, môi trường,… mà đôi lúc họ không thể kiểm soát được chính bản…

Thiết kế một quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm chuẩn mực chính là “vũ khí’ gia nhập thị trường ẩm thực đầy khắt khe. Hãy cùng Tophotel tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. Quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm Quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm phụ thuộc vào loại thực phẩm cũng như công nghệ và quy định về an toàn thực phẩm. Việc tuân thủ đúng quy trình chế biến và bảo quản sẽ giúp cho ra những món ăn ngon, ngăn ngừa nguy cơ ô nhiễm thực…