Author: The Moon

Bartender là người pha chế đồ uống có cồn như cocktail, mocktail. Bartender là người được đào tạo chuyên môn lựa chọn, phân loại, bảo quản nguyên liệu, các công thức pha chế, kỹ năng pha chế, kỹ năng biểu diễn (Flair Bartending) với bình Shaker. Ngoài ra, bartender còn am hiểu tâm lý khách hàng, tư vấn, lựa chọn đồ uống phù hợp, khéo léo trong giao tiếp. Bartender thuộc bộ phận Ẩm thực, làm việc dưới sự quản lý của Bar Manager. Bản mô tả công việc Bartender Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế Nhận…

Tổ trưởng bếp bánh (Pastry Chef De Partie) là người chịu trách nhiệm quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh, phối hợp lên menu bánh, giải quyết các sự cố phát sinh và đào tạo nhân viên. Tổ trưởng bếp bánh thuộc bộ phận bếp, làm việc dưới sự quản lý của Bếp trưởng. Bản mô tả công việc tổ trưởng bếp bánh Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của nhà hàng khách sạn. Sắp xếp, chia ca…

Nhân viên thu ngân (Cashier) là người làm việc tại các quầy thu tiền của nhà hàng, lễ tân, quầy bar, SPA, trung tâm giải trí,… Nhiệm vụ chính làm thủ tục thanh toán cho khách hàng, cụ thể nhập order vào hệ thống, kiểm tra và in hóa đơn, thu tiền của khách. Nhân viên thu ngân thuộc bộ phận Tài chính kế toán, làm việc dưới sự quản lý của Kế toán trưởng. Bản mô tả công việc nhân viên thu ngân Các công việc đầu ca Kiểm tra toàn bộ quầy thu ngân: các máy móc, thiết…

Xu hướng tiếp thị video 360 độ là một trong những xu hướng tiếp thị được ứng dụng nhiều trong ngành khách sạn thời gian gần đây. Trong bài viết này, Tophotel sẽ giúp bạn tìm hiểu về Video 360 độ là gì? Sự khác biệt của nó sơ với VR và 10 ví dụ về ứng dụng video 360 độ trong quảng bá khách sạn. Video 360 độ là gì? Video 360 độ là video hình cầu hay còn gọi là video nhập vai là một dạng video được quay bằng camera đa hướng. Người xem video 360 độ…

Lái xe khách sạn (Hotel driver) là người chịu trách nhiệm chuyên chở khách theo yêu cầu, lịch trình sắp xếp của bộ phận lễ tân khách sạn, bảo quản xe được giao. Lộ trình cụ thể thường là: đón tiễn sân bay, chở khách đến các địa điểm du lịch hoặc địa điểm du khách đặt trước. Lái xe khách sạn thuộc bộ phận FO, làm việc dưới sự quản lý của Trưởng bộ phận lễ tân. Bản mô tả công việc lái xe khách sạn Chuyên chở khách theo lịch trình Hàng ngày nhận lịch phân công chuyên…

Bạn đam mê nấu ăn, bạn muốn học nghề bếp ở Hà Nội để thực hiện ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong nhà hàng khách sạn. Hãy cùng Tophotel.vn tìm hiểu một số địa chỉ học nghề bếp tại Hà Nội. Học nghề bếp – cần hiểu về nghề Học nghề bếp là học nấu ăn, một công việc thiết thực phục vụ cho nhu cầu cuộc sống con người. Không chỉ sáng tạo những món ăn ngon, hợp khẩu vị, đáp ứng nhu cầu ăn uống trong và ngoài gia đình với đầy đủ nét đa dạng mà nghề nấu ăn…

Thịt bò Kobe là loại thực phẩm đắt tiền, nổi tiếng ở Nhật Bản và trên thế giới, thịt bò Kobe bắt đầu du nhập vào Việt Nam trong vài năm trở lại đây. Không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức món bò nức tiếng này bởi sản phẩm có giá vô cùng đắt đỏ, chỉ dành cho người có điều kiện và cũng không dễ tìm được trên thị trường. Thịt bò Kobe là gì? Thịt bò Kobe được xem là một trong những thương hiệu thịt bò nổi tiếng và đắt tiền nhất trên thế giới.…

Nấu ăn thực ra không hề khó. Thực chất, nếu có tình yêu và sự quyết tâm thì ai cũng có thể chế biến được những món ăn ngon phục vụ nhu cầu của bản thân cũng như chiêu đãi thân, bạn bè. Bạn không tự tin vào khả năng bếp núc của mình? Bạn mới bắt đầu và muốn tìm cho mình những cách học nấu ăn nhanh nhất? Hãy tham khảo 1 số gợi ý sau đây xem sao. Nấu ăn (Cooking) là cách sử dụng nhiệt để làm chín thực phẩm, phục vụ nhu cầu ăn uống…

Giám sát quầy bar (Bar Supervisor) là người chịu trách nhiệm giám quầy bar, xếp lịch làm việc cho nhân viên, phối hợp lên menu đồ uống, quản lý thiết bị, giải quyết phát sinh, tuyển dụng đào tạo… Giám sát quầy bar thuộc bộ phận F&B, làm việc dưới sự quản lý của Bar Manager. Bản mô tả công việc giám sát quầy bar Quản lý hoạt động quầy bar Phân ca, lên lịch làm việc cho nhân viên quầy bar. Hướng dẫn, giám sát quá trình pha chế – phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch…

Robot là gì, robot được ứng dụng ra sao trong ngành khách sạn là chủ đề được nhiều người làm trong nghề khách sạn quan tâm. Hãy cùng Tophotel vòng quanh thế giới để khám phá các robot đang sử dụng trong ngành khách sạn. Robot là gì? Robot là một thiết bị tự động được lập trình để thực hiện các nhiệm vụ hoặc công việc nhất định mà thông thường được thực hiện bởi con người. Điều đặc biệt về robot là khả năng hoạt động tự động, không cần sự can thiệp trực tiếp từ con người…