Author: The Moon

Vai trò của quản lý buồng phòng khách sạn là giám sát nhân viên, giám sát chất lượng, giám sát trang thiết bị và xử lý than phiền của khách hàng lưu trú. Bộ phận buồng phòng (Housekeeping) là nòng cốt của việc vận hành khách sạn và có thể tạo sự khác biệt giữa một khách sạn đẳng cấp và một khách sạn không đạt tiêu chuẩn. Nhiệm vụ chủ yếu của buồng phòng là đảm bảo sự sạch sẽ và ngăn nắp của các phòng khách. Các trang thiết bị đồ dùng được cung cấp đầy đủ theo…

Xây dựng chiến lược quan lý doanh thu, tối đa hóa kết quả kinh doanh là mục tiêu hàng đầu của mỗi khách sạn. Để đạt được điều này đòi hỏi rất nhiều nỗ lực từ đội ngũ, nhưng nếu có sự trợ giúp của Hệ thống quản lý doanh thu (RMS) có thể giúp đảm bảo thành công. Trong bài viết này, bạn tìm thấy thông tin chi tiết hơn về tầm quan trọng của quản lý doanh thu trong vận hành khách sạn, cũng như một số tính năng và lợi thế chính liên quan đến các giải…

Du lịch là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại, mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ, thư giãn và mở rộng tầm nhìn. Tuy nhiên, việc lựa chọn một công ty du lịch uy tín tại TPHCM giữa vô vàn lựa chọn có thể khiến bạn bối rối. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về top 10 công ty du lịch uy tín tại TPHCM, giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định phù hợp nhất cho chuyến du lịch sắp tới. Vietravel Lịch sử hoạt động: Vietravel là một…

Marketing trực tuyến khách sạn ngày càng được nhận được nhiều sự quan tâm từ chủ sở hữu cũng như các nhà điều hành khách sạn. Nếu như trước kia họ chủ yếu tập trung vào đội ngũ bán hàng thì nay họ đã đầu tư bài bản hơn cho hoạt động marketing online. Trong khuôn khổ bài viết này, Tophotel không muốn bàn luận sâu về chiến lược marketing trực tuyến khách sạn cụ thể mà chỉ muốn cung cấp cho các bạn cái nhìn tổng quan về marketing trực tuyến khách sạn và một số gợi ý chiến lược…

Việc xây dựng chiến lược thương hiệu tuyển dụng trực tuyến cho khách sạn không phải là vấn đề mới mẻ đối với các thương hiệu khách sạn lớn. Nhưng tại các khách sạn nhỏ, thương hiệu tuyển dụng khách sạn vẫn là một thứ gì đó khá xa lạ. Thương hiệu tuyển dụng là gì? Thương hiệu tuyển dụng (Employer Brand) là hình ảnh và danh tiếng của một công ty trong mắt các ứng viên và nhân viên hiện tại. Nó phản ánh cách mà một tổ chức được coi là nơi làm việc, những giá trị, mục…

Houseman là thuật ngữ sử dụng trong ngành khách sạn có nghĩa là người vận chuyển đồ dùng, thiết bị buồng phòng. Hãy cùng Tophotel khám phá chi tiết xem Houseman làm những công việc gì trong khách sạn. Houseman là gì? Houseman (Nhân viên chạy tầng) làm việc tại bộ phận Housekeeping của khách sạn, trách nhiệm chính là vận chuyển dụng cụ, máy móc thiết bị và đồ dùng cho nhân viên buồng phòng. Vị trí nhân viên chạy tầng chỉ xuất hiện ở các khách sạn 4-5 sao hoặc các khu nghỉ dưỡng, nơi có số lượng…

Phục vụ nhà hàng là một chuỗi các nhiệm vụ của nhân viên phục vụ, từ chào đón, tiếp nhận yêu cầu đồ ăn, đồ uống từ thực khách sau đó báo lại cho bộ phận bếp hoặc pha chế để chuẩn bị. Kiểm tra đồ ăn uống trước khi đưa ra bàn phục vụ khách, phục vụ bàn, đúng món, đúng thứ tự,.. đảm bảo đem lại sự hài lòng tối đa cho khách. Phục vụ nhà hàng thuộc Bộ phận F&B, làm việc dưới sự quản lý của Tổ trưởng hoặc Giám sát nhà hàng. Bản mô tả…

Bếp trưởng (Executive Chef) là người chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp. Đảm bảo chất lượng món phục vụ thực khách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo duy trì chi phí thực phẩm ở mức tiêu chuẩn (35 – 40%). Ngoài ra, bếp trưởng còn phải đảm nhận công tác tuyển chọn, đào tạo và quản lý nhân viên bộ phận bếp. Bản mô tả công việc bếp trưởng Đảm bảo chất lượng món ăn Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên…

Tour Desk là bàn bán tour, nhân viên Tour Desk ở khách sạn là người phụ trách bán tour du lịch, vé máy bay, tàu hỏa, dịch vụ làm hộ chiếu,… cho khách lưu trú hoặc bất kỳ khách hàng nào có nhu cầu. Nhân viên Tour Desk thuộc bộ phận FO hoặc công ty đối tác. Bàn Tour Desk có thể do khách sạn lập ra để kinh doanh như một loại dịch vụ gia tăng hoặc có thể do công ty du lịch thuê của khách sạn để khai thác dịch vụ này. Mô tả công việc nhân viên…

Phó giám đốc khách sạn (Deputy General Manager – DGM) là người chịu trách nhiệm hỗ trợ giám đốc trong việc điều hành khách sạn, triển khai công việc theo sự phân công, trực tiếp tham gia quản lý, điều hành các bộ phận dịch vụ, quản lý doanh thu, tuyển dụng và đào tạo. Phó giám đốc khách sạn thuộc Bộ phận điều hành, chịu sự quản lý của Giám đốc điều hành khách sạn. Bản mô tả công việc phó giám đốc khách sạn Triển khai các công việc theo sự phân công của Giám đốc khách sạn…