Author: The Moon

Food Runner (Nhân viên tiếp thực) là người vận chuyển đồ ăn từ bếp đến bàn chờ khi mà đồ ăn khách yêu cầu đã được bếp chế biến xong. Food Runner là một phần quan trọng trong đội ngũ nhân viên của nhà hàng và là người trợ giúp cho nhân viên Waiter/Waitress. Trách nhiệm cơ bản của Food Runner Trách nhiệm chính của một Food Runner là vận chuyển đồ ăn tới các khách hàng trong nhà hàng. Khi một khách hàng gọi một món ăn, nhân viên phục vụ (Waiter/Waitress) sẽ làm lệnh xuống nhân viên bếp. Sau khi…

Tìm việc làm và ứng tuyển vào một công ty là một quá trình quan trọng đối với nhiều người. Để gây ấn tượng với nhà tuyển dụng và tăng cơ hội thành công, bạn cần chuẩn bị một hồ sơ xin việc đầy đủ và hấp dẫn. Vậy hồ sơ xin việc gồm những gì? Hãy cùng Tophotel tìm hiểu chi tiết trong bài viết này! Hồ Sơ Xin Việc Gồm Những Gì? Bản tự trình bày thông tin cá nhân, học vấn, kinh nghiệm làm việc của mình được gọi là hồ sơ xin việc hoặc hồ sơ ứng…

Room service là phục vụ phòng, người có trách nhiệm mang các khay đựng thức ăn cho khách hàng hàng ngày đồng thời có trách nhiệm thông báo cho nhân viên buồng trong thời gian thích hợp để làm sạch một số phòng của khách. Room service thuộc bộ phận F&B, chịu sự quản lý của Quản lý nhà hàng. Mô tả công việc Room service Tất cả các khách sạn lớn, nhỏ đều cho phép khách của họ được yêu cầu ăn sáng, ăn trưa và ăn tối tại phòng của khách giữa những giờ nhất định trong ngày…

Housekeeping Manager là gì? Thế nào là Housekeeping Manager giỏi? là nội dung mà Tophotel muốn chia sẻ với các nhà quản lý buồng phòng và những người đang hướng tới vị trí này. Housekeeping Manager là gì? Housekeeping Manager là trưởng bộ phận buồng phòng, là người chịu trách nhiệm lập kế hoạch, chỉ đạo, kiểm soát và phối kết hợp tất cả các hoạt động của bộ phận buồng phòng. Đảm bảo làm tốt công tác vệ sinh, bảo dưỡng, các yêu cầu của phòng khách, nhà hàng, phòng tiệc, khu vực công cộng. Công việc của Housekeeping…

Hướng dẫn viên du lịch là nghề được nhiều bạn trẻ lựa chọn bởi tính năng động, được đi đó đây khám phá, thu nhập tốt. Vậy, hướng dẫn viên du lịch là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Hướng dẫn viên du lịch là gì? Hướng dẫn viên du lịch (Tour guide) là những người có kiến thức sâu rộng và chính xác về một di tích, địa điểm, di sản, điển tích, điển cố… Và thông qua ngôn ngữ, chữ viết, ký hiệu để giải thích cho những du khách đến tham quan, tìm…

Thuật ngữ pha chế sẽ bao gồm thuật ngữ dành cho Bartender và thuật ngữ dành cho Barista. Đây là hai đối tượng chính trong ngành pha chế đồ uống. Thuật ngữ pha chế là gì? Thuật ngữ pha chế là các từ vựng biểu thị các khái niệm trong lĩnh vực pha chế.  Các thuật ngữ pha chế  luôn đảm bảo tính chính xác, tính quốc tế và tính hệ thống. Ví dụ: Cocktail là một loại thức uống hỗn hợp có cồn. Như vậy, có thể thấy dù ở bất cứ nơi đâu trên thế giới mọi người…

Chụp ảnh khách sạn là việc làm cần thiết trong chiến lược quảng bá, marketing khách sạn. Hình ảnh đẹp tác động tích cực đến nhận thức về thương hiệu, thị phần và doanh thu của khách sạn. Chụp ảnh khách sạn là gì? Chụp ảnh khách sạn là cách bạn ghi lại những cảnh đẹp của khách sạn như tiền sảnh, phòng lưu trú, nhà hàng, spa, nhân viên và những trải nghiệm của khách hàng. Mục đích chụp ảnh khách sạn là để quảng bá thương hiệu, cung cấp cho khách hàng tiềm năng nguồn tư liệu hữu…

Người pha chế hay còn gọi là bartender điều hành khu vực quầy bar của nhà hàng. Họ pha chế đồ uống cho khách hàng tại bar và chuẩn bị đồ uống được yêu cầu cho nhân viên phục vụ. Bạn không cần một bằng cấp chính thức nào để trở thành bartender nhưng bạn phải thường xuyên hoàn thành các khoá đào tạo nghề nghiệp. Hầu hết các nhà hàng có yêu cầu độ tuổi từ 18 trở lên, tuy nhiên cũng có nhà hàng yêu cầu tuổi cao hơn, nghĩa là bạn phải có kinh nghiệm. Bartender là…

Fat Wash là gì? Nghe có vẻ giống như một thuật ngữ trong ngành công nghiệp. Không phải vậy, nó là thuật ngữ quen thuộc với dân pha chế chuyên nghiệp. Nào, hãy cùng Tophotel tìm hiểu xem nó là gì. Fat wash là gì? Fat wash là một kỹ thuật trong pha chế cocktail, được sử dụng để thêm hương vị và mùi vị từ các loại dầu, dầu hạt, hoặc mỡ vào cocktail. Kỹ thuật này giúp tạo ra những mùi hương và vị trải nghiệm mới mẻ và phức tạp trong các loại cocktail. Quy trình fat…

Order taker là gì? Mô tả công việc Order taker là nội dung mà Tophotel muốn chia sẻ với các bạn, đặc biệt là các bạn đang làm ở bộ phận buồng phòng. Order taker là gì?  Order taker là người điều phối công việc bộ phận buồng phòng. Chịu trách nhiệm giữ mối liên lạc giữa bộ phận buồng phòng với bộ phận lễ tân hoặc các bộ phận khác trong khách sạn liên quan đến các yêu cầu của khách như đổi phòng, các yêu cầu sửa chữa và các vấn đề khác, làm các công việc văn phòng…