Author: The Moon

Hiểu được Menu nhà hàng là gì? sẽ giúp bạn thiết kế được menu phù hợp với mục tiêu, mục đích kinh daonh. Ngoài ra menu còn là công cụ bán hàng rất hữu hiệu. Menu nhà hàng là gì? Menu nhà hàng (thực đơn) là bảng danh sách bao gồm tên gọi, đơn vị tính, mức giá của đồ ăn, đồ uống. Menu nhà hàng sử dụng với mục đích giới thiệu những gì mình đang bán và để khách dễ dàng đặt món. Menu không chỉ giúp hoạt động trơn tru mà còn kiểm soát về chi phí…

Nắm bắt được những thuật ngữ khách sạn, nhà hàng, du lịch sẽ giúp ích được rất cho bạn trong công viêc chuyên môn của mình. Dù là sinh viên ngành du lịch khách sạn, được đào tạo chính quy thì khi ra trường đi làm bạn vẫn gặp những từ viết tắt, những thuật ngữ chuyên môn. Và những thuật ngữ này có thể gây khó khăn khi lần đầu tiên bạn tiếp xúc, nào là các sản phẩm du lịch, tình huống giao tiếp với du khách, cách điều hành tour du lịch. Thuật ngữ Khách sạn – Nhà hàng…

Trong mô hình tổ chức khách sạn, Bộ phận lễ tân (Front office) giữ vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì tiêu chuẩn dịch vụ khách sạn. Hôm nay, Tophotel xin chia sẻ thuật ngữ Front office là gì? Mô hình tổ chức bộ phận lễ tân khách sạn. Front office là gì? Trong tiếng Anh Front có nghĩa là đằng trước, phía trước, Office có nghĩa là văn phòng. Ghép hai từ lại chúng ta có thuật ngữ Front Office (FO) – Văn phòng ở đằng trước, trong khách sạn gọi là Bộ phận tiền sảnh hay Bộ phận…

Chef de Cuisine là gì? Kỹ năng và nhiệm vụ của Chef de Cuisine là gì? là nội dung mà Tophotel muốn chia sẻ với quý vị độc giả trong bài viết này. Chef de Cuisine là gì? Thuật ngữ Chef de cuisine xuất phát từ thuật ngữ “Head of kitchen” của người Pháp. Chef de cuisine hay Executive chef, giám sát, điều hành các hoạt động hàng ngày của một gian bếp chuyên nghiệp. Vị trí này đòi hỏi kỹ năng quản lý, giao tiếp và lãnh đạo. Kỹ năng và nhiệm vụ của Chef de Cuisine Nhiệm vụ điển hình…

Thu ngân tiếng Anh là gì? Đây đích thị là một câu hỏi dễ, điều chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết này là một số từ vựng và mẫu câu tiếng Anh thu ngân thường ứng dụng trong quá trình làm việc. Hãy cùng khám phá nào! Thu ngân tiếng Anh là gì? Thu ngân tiếng Anh có nghĩa là Cashier, người làm việc tại các quầy thu tiền của nhà hàng, quán bar, siêu thị, cửa hàng,… Công việc của thu ngân thường bao gồm việc tính toán số tiền cần thanh toán cho…

Waiter là một từ tiếng Anh dùng để chỉ nam giới làm công việc phục vụ trong một nhà hàng, quán ăn, hoặc nơi cung cấp dịch vụ ăn uống. Nhiệm vụ chính của một waiter là chăm sóc khách hàng bằng cách lấy đơn đặt hàng, mang đồ ăn và đồ uống đến bàn, và đảm bảo rằng khách hàng có trải nghiệm ăn uống tốt. Waiter cũng có thể cung cấp thông tin về menu, gợi ý món ăn và thức uống, và đảm bảo bữa ăn diễn ra suôn sẻ và thoải mái cho khách hàng. Waiter…

Có lẽ có rất ít người biết Flair Bartending là gì cho đến khi bộ phim “Cocktail” xuất hiện với sự tham gia của Tom Cruise. Bộ phim không chỉ đưa tên tuổi của John JB Bandy (Cha đẻ Flair Bartending) lên một tầm cao mới mà còn làm Flair Bartending phổ biến trên toàn thế giới. Flair Bartending là gì? Flair Bartending dịch ra tiếng Việt có nghĩa là nghệ thuật pha chế, nó thật sự không phản ánh đủ ý nghĩa của cụm từ “Flair Bartending”. Flair Bartending là cách các Bartender chuyên nghiệp biểu diễn các dụng…

Ở đâu đó bạn đã nghe thấy thuật ngữ Operator, nhưng Operator là gì? Tiêu chuẩn dịch vụ điện thoại cho nhân viên Operator khách sạn là gì? Hãy cùng Tophotel tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Operator là gì? Operator là thuật ngữ có rất nhiều nghĩa khác nhau nhưng trong ngành dịch vụ khách sạn Operator được hiểu là người trực tổng đài điện thoại. Nhiệm vụ chính của nhân viên Operator là tiếp nhận và chuyển các cuộc gọi đúng người, đúng mục đích. Nhân viên Operator thuộc bộ phận FO, chịu sự quản lý của Trưởng…

Nói đến trao đổi hàng hóa ai cũng biết nhưng nói đến trao đổi barter hay Barter là gì? Các hình thức trao đổi Barter nhà hàng khách sạn không phải ai cũng biết. Hôm nay, Tophotel sẽ giúp bạn tìm hiểu Barter là gì? Hình thức trao đổi của nó. Tại các nhà hàng khách sạn dịch vụ kinh doanh chủ yếu là bán phòng, bán đồ ăn, đồ uống và các dịch vụ gia tăng khác. Nhưng không phải công việc kinh doanh lúc nào cũng suôn sẻ, có những thời điểm hàng hóa dịch vụ bị tồn đọng,…

Để lựa chọn danh sách Top 10 khách sạn 5 sao Hà Nội sang trọng và đẳng cấp quả thật là khó. Tuy nhiên, dựa vào đánh giá của du khách và các nhà chuyên môn, 10 khách sạn dưới đây là những lựa chọn hàng đầu. Các tiêu chí đánh giá khách sạn tốt Khi đánh giá các khách sạn, có một số tiêu chí có thể được xem xét, bao gồm: Vị trí: Vị trí gần các điểm tham quan địa phương, phương tiện giao thông công cộng và các tiện nghi khác của khách sạn có thể…