Thịt bò Úc, một nguyên liệu thịt nhập khẩu tuyệt đỉnh cho các món ăn ngon. Nhờ độ ngon, độ mềm, ngọt vị, giá trị dinh dưỡng cao cùng mức giá thành vừa túi tiền người tiêu dùng. Vậy liệu loại thịt này có thực sự ưu việt hay không? Giá cả như thế nào? Chế biến món nào ngon và mua ở đâu đảm bảo chất lượng?
Thịt bò Úc là gì?
Thịt bò Úc là loại thịt từ loại bò Úc hay còn gọi bò Droughmaster. Một loại giống bò thịt lai tạo, mang trong mình nửa dòng máu của giống bò Brahman. Khi trưởng thành, chúng có thể nặng lên tới 700 – 800kg.
Bò Úc sau khi giết mổ, thịt sẽ được chia nhỏ thành các phần khác nhau đóng gói trong các túi, bao bì hút chân không nhằm duy trì chất lượng của thịt cũng như giúp kéo dài thời gian lưu trữ. Trong quá trình lưu trữ, giao hàng, vận chuyển, nhiệt độ luôn được kiểm soát một cách khắt khe, trung bình -20 độ C nhằm ức chế quá trình tăng trưởng của vi khuẩn.
Với công nghệ chăn nuôi kỹ càng kết hợp khâu đóng gói bằng công nghệ cao nên thịt bò Úc luôn đảm bảo được độ tươi đỏ, phần vân mỡ không quá nhiều, phần thịt chiếm tỷ lệ cao. Hơn nữa, thịt lại mềm, hương vị đậm đà đặc trưng. Cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên chúng đã chinh phục được thị trường của rất nhiều nước. Thịt bò Úc đã và đang được xuất tới nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Lợi ích của thịt bò Úc với sức khỏe con người
Thịt bò Úc là một loại thịt có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Chính vì vậy, sử dụng thịt bò Úc mang tới rất nhiều lợi ích cho cơ thể và sức khỏe.
Cung cấp protein
Trong thịt bò Úc tươi có chứa rất nhiều protein, tùy theo từng phần thịt mà lượng protein sẽ khác nhau nhưng nhìn chung vẫn rất cao. Hơn nữa, các protein này chứa tất cả các axit amin cần thiết trong việc xây dựng cơ bắp và mô. Đồng thời chúng còn hỗ trợ sản xuất các enzyme và hormone cần thiết giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Cung cấp khoáng chất
Không chỉ protein, thịt bò Úc còn chứa rất nhiều khoáng chất như sắt, magie, kẽm. Đây đều là những khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, góp phần tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, các khoáng chất trong loại thịt này còn dễ hấp thu hơn so với các loại thực phẩm khác.
Cung cấp các loại vitamin
Bò Úc chứa hàm lượng lớn các loại vitamin B, vitamin K, vitamin E cho cơ thể khỏe mạnh, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho những người ốm mới khỏi, người vừa phẫu thuật. Đặc biệt là loại vitamin B12 mang lại một làn da khỏe mạnh, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Bên cạnh đó, chất riboflavin giúp làn da khỏe mạnh, đôi mắt trở nên tinh tường. Chất niacin trong thịt bò Úc cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Bổ sung một lượng axit béo
Ngoài hàm lượng dồi dào các dưỡng chất trên, trong thịt bò Úc còn chứa một lượng axit béo cần thiết cho cơ thể. Loại axit này giúp ngăn chặn và kiểm soát các loại viêm. Từ đó ngăn ngừa được các bệnh liên quan tới viêm như viêm khớp, đau lưng, mỏi gối,…. Không những vậy, tỷ lệ acid béo không chứa cholesterol cao hơn acid béo bão hòa nên rất tốt cho những gymer trong việc tăng cơ, giảm mỡ.
Giá thịt bò Úc
Thịt bò nhập khẩu Úc ngày càng trở nên phổ biến, được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Ngoài chất lượng, giá trị dinh dưỡng còn bởi mức giá không chênh lệch là bao so với giá thịt trong nước, thậm chí còn rẻ hơn tới 1/3 thịt bò Việt.
Dù phải gánh thuế và phí nhưng giá thịt bò Úc trên thị trường ghi nhận dao động từ 250.000 đồng cho tới 850.000 đồng/kg thịt loại phổ thông. Với thịt bò hảo hạng, giá bán từ 350.000 đồng – 1.200.000 đồng/kg. Ngoài ra, giá bán sẽ thay đổi theo từng loại thịt trên vị trí con bò, thời điểm mua và đơn vị cung cấp.
Cách phân biệt thịt bò Úc
Nhu cầu ngày càng gia tăng, thịt bò nhập khẩu Úc đã trở thành mảnh đất màu mỡ cho các nhà kinh doanh. Tuy nhiên, việc nhập khẩu thịt từ Úc về Việt Nam không hề dễ dàng, rất nhiều khâu, vô số thủ tục phải thực hiện. Do đó, nhiều người bán vì lợi nhuận đã cung cấp ra các sản phẩm kém chất lượng dán mác bò Úc để đánh lừa khách hàng.
Để giúp người tiêu dùng dễ dàng hơn trong việc chọn thịt bò ngon, các chuyên gia trong lĩnh vực đã đưa ra 3 cách phân biết như nhận biết được thịt bò Úc chính hiệu như sau:
Dựa vào các chỉ số trên bao bì
Theo quy định của chính phủ Úc cũng như cơ quan AUS-MEAT, trên tem nhà sản xuất bò Úc đều phải thể hiện rõ thông số về độ tuổi của bò để người mua dễ dàng phân biệt. Thịt có chất lượng tốt nhất là từ 36 đến 42 tháng với xếp loại YPS, YP, PRS, PR. Bởi lúc này, bò đã trưởng thành, bắp thịt có được kích thước lớn và mềm hơn.
Quan sát vân mỡ thớ thịt
Bò Úc được chăn thả trên các đồng cỏ tự nhiên nên thớ thịt sẽ có được độ mịn và nhỏ, tỷ lệ vân mỡ vừa phải, không quá dày chứ không to, ngắn như thịt giả bò. Khi thái sẽ thành các lát thịt mịn, mỏng và không có tình trạng vụn thịt dính quanh dao thớt.
Dựa vào màu sắc
Thịt bò Úc được bảo quản đúng cách sẽ có màu hồng tươi, sáng, không có các đốm tối. Với thịt đông lạnh chuẩn sẽ có màu thịt nạc đầu màu, đồng nhất và không có vệt máu sẫm.
Bên cạnh đó, bạn quan sát thêm phần mỡ của miếng thịt sẽ giúp bạn biết được phương pháp chăn nuôi. Phần mỡ xen kẽ trong miếng thịt sẽ xuất hiện nhiều hơn ở bò Úc nuôi bằng ngũ cốc và được vỗ béo khoa học. Phần mỡ bao phía bên ngoài trắng hơn với bò chăn nuôi bằng ngũ cốc, màu hơi vàng với bò nuôi ăn cỏ tự nhiên.
Các món ăn ngon từ thịt bò Úc
Nhiều người tiêu dùng lo ngại thịt đông lạnh sẽ khó chế biến, không có được độ tươi ngon như bò vừa giết thịt. Tuy nhiên, điều này không đúng với thịt bò Úc tươi được bảo quản đúng cách. Bởi nếu mua được những miếng thịt tươi ngon, bảo quản cẩn thận, theo đúng yêu cầu và còn hạn sử dụng thì bạn hoàn toàn có thể chế biến thành những món ăn ngon mà không quá cầu kỳ, mất công.
Thịt bò nhập khẩu từ Úc sau khi mua về, trước khi chế biến, bạn cần rã đông hoàn toàn miếng thịt rồi dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, bạn đem cắt thịt ra thành từng miếng tùy theo món ăn định chế biến. Lưu ý, khi chế biến, bạn không nên chế biến thịt chín quá sẽ làm mất đi độ ngọt vốn có của loại thịt này.
Một phần của bò Úc có hương vị khác nhau nên chúng phù hợp với những món ăn nhất định. Chẳng hạn như:
- Phần xương bò có thể dùng làm nước dùng, làm canh.
- Phần thịt thăn lưng, thăn ngoại, thăn nội, lõi vai bò Úc rất thích hợp để làm món bít tết.
- Phần thịt ba chỉ thái lát mỏng cuộn lại sẽ rất tuyệt cho món thịt bò xào, nhúng lẩu hoặc nướng BBQ ăn cùng rau, nướng cuộn nấm kim châm.
Một số món ăn ngon với nguyên liệu chính là thịt bò Úc, bạn có thể tham khảo như:
- Steak bò Úc.
- Bò Úc cuộn phô mai.
- Bò Úc sốt kem nấm.
- Bò Úc tái chanh.
- Mỳ ý sốt bò băm.
- Bò Úc kho sả ớt.
- Bò Úc nướng.
- Bò Úc hầm nấm đông cô.
Địa chỉ mua thịt bò Úc ngon
Hiện nay, thịt bò nhập khẩu Úc được bày bán tràn lan trên thị trường, từ các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị cho tới shop bán hàng online,…. Do đó, việc tìm mua không hề khó khăn. Tuy nhiên, để đảm bảo mua được thịt bò chuẩn Úc, tươi ngon, chất lượng, bạn hãy đến ngay với Homefarm. Cửa hàng thực phẩm cao cấp chuyên cung cấp các thực phẩm sạch, đạt tiêu chuẩn quốc gia cũng như quốc tế.
Thịt tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng
Đến với Homefarm, bạn hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm. Không riêng gì thịt bò nhập khẩu Úc mà các loại thực phẩm khác tại cửa hàng đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy tờ cấp phép đầy đủ, chứng minh xác nhận về độ an toàn. Cửa hàng nói không với thịt giả bò, sản phẩm hư hỏng, kém chất lượng.
Hơn nữa, thịt bò luôn đảm bảo độ tươi mới, thơm ngon. Bởi cửa hàng nhập khẩu liên tục, được bảo quản trong điều kiện tối ưu trước khi tới tay người tiêu dùng nên hương vị được giữ gìn một cách trọn vẹn.
Giá cả cạnh tranh
Mua thịt bò Úc tại Homefarm, bạn không phải lo nghĩ về mặt giá cả. Bởi giá bán của cửa hàng vô cùng phải chăng, tính cạnh tranh cao trên thị trường. Giá bán được công khai, niêm yết ngay trên website, bạn rất dễ theo dõi, đối chiếu và tham khảo.
Không những vậy, đơn vị còn thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi, flash sale. Mua hàng tại khung giờ này, bạn sẽ có được sản phẩm với chi phí rẻ không tưởng. Riêng với khách hàng mua sỉ, Homefarm có chính sách giá ưu đãi riêng, đảm bảo lợi ích tối đa cho việc kinh doanh.
Giao hàng nhanh chóng
Đơn vị nhập hàng liên tục nên thịt lúc nào cũng sẵn có tại cửa hàng. Cộng với quy trình làm việc khoa học, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nên hàng nhanh chóng được giao tới tận tay quý khách. Sản phẩm chuẩn như yêu cầu, không khiến bạn phải chờ đợi lâu.
Hỗ trợ tận tình
Nhằm mang tới trải nghiệm mua hàng tuyệt vời nhất cho người mua, Homefarm đã chú trọng rất nhiều tới dịch vụ tư vấn, chăm sóc, hỗ trợ khách hàng. Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản mang tới sự phục vụ chu đáo. Bất cứ vướng mắc gì của bạn đều được giải đáp một cách chi tiết, niềm nở, tận tình. Không chỉ về sản phẩm mà còn có nhiều thông tin hữu ích khác như cách bảo quản, cách chế biến,….
Hơn nữa, nếu khách hàng quá bận rộn, cửa hàng còn hỗ trợ thái, cắt theo yêu cầu bởi những đầu bếp tay nghề cao, góp phần rút ngắn thời gian sơ chế. Cùng dịch vụ giao hàng nhanh tận nhà sẽ giúp bạn nhanh chóng chế biến được món ăn mà mình mong muốn.
Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp các thông tin liên quan tới thịt bò Úc. Nếu muốn biết thêm thông tin chi tiết hoặc đặt mua thịt bò nhập khẩu từ Úc thì hãy liên hệ ngay với Homefarm để được hỗ trợ tốt nhất.