Hà Nội không chỉ nổi tiếng với các di tích văn hoá mà còn nổi bật với các món ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Những đặc sản này bao gồm món ngon tại chỗ và quà ăn vặt thơm ngon để làm quà tặng. Dưới đây, Tophotel sẽ chia sẻ những món đặc sản Hà Nội nổi tiếng, không thể bỏ lỡ.
Những món ăn thơm ngon nên thưởng thức tại Hà Nội
Ẩm thực Hà Nội nổi bật với nhiều món ăn độc đáo, mang hương vị thơm ngon đặc biệt. Nếu đến thủ đô Hà Nội, mọi người nên thưởng thức các đặc sản ngon lành sau đây:
1. Phở
Khi nói đến ẩm thực Hà Nội, phần lớn mọi người đều nghĩ đến món phở. Đây là món ăn đặc trưng mang hương vị độc đáo, riêng biệt của người Hà Nội. Thủ đô nổi tiếng với nhiều thương hiệu phở khác nhau như phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Lý Quốc Sư,… Mỗi cửa hàng phở sẽ có nét đặc trưng riêng khiến người ăn say mê.
Dù cùng là phở bò, phở gà nhưng hương vị phở Hà Nội luôn có sự khác biệt so với các vùng khác. Món ăn này sử dụng xương ninh để tạo vị ngọt thanh, đậm đà cho nước dùng. Bên cạnh đó, đặc sản Hà Nội này luôn dùng sợi tươi mới, thịt thơm ngon và có rau sống, chanh ăn kèm. Với nét riêng như vậy, phở đã được CNN khen ngợi là món ăn ngon phải thưởng thức khi đến Thủ đô Việt Nam.
2. Bún chả
Đặc sản Hà Nội nổi bật tiếp theo chính là bún chả. Loại bún này bao gồm bún tươi ăn cùng nước chấm chua ngọt đặc biệt và thịt nướng thơm ngon, rau sống. Bên cạnh đó, thực khách có thể ăn thêm nem rán, nem cua bể giòn rụm để tăng thêm hương vị của món ăn. Địa điểm ăn bún chả nổi tiếng Hà Nội là Hàng Than. Hàng Mành, đường Lê Văn Hưu,…
3. Bún thang
Đặc sản Hà Nội nên thưởng thức tiếp theo chính là bún thang. Đây là món ăn được chế biến vô cùng cầu kỳ với trên 20 loại nguyên liệu khác nhau. Điểm nổi bật của bún thang chính là nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương hôm trước và bỏ hoàn toàn mỡ.
Mỗi bát bún được tạo nên bởi bún sợi nhỏ, thịt gà, trứng tráng, nấm hương, giò lụa, rau răm,… Khi thưởng thức, mọi người có thể thêm ít mắm tôm để giúp hương vị đậm đà hơn. Nơi bán bún thang có tiếng trên đất Hà Thành chính là con đường Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hạ Hồi,…
4. Bún đậu mắm tôm
Món ăn đặc sản Hà Nội không thể bỏ qua tiếp theo chính là bún đậu mắm tôm. Dù không biết món bún này xuất hiện từ bao giờ nhưng hiện nay, đây là món ăn được rất nhiều người Hà thành ưa chuộng. Bún đậu mắm tôm thường chỉ bao gồm bún lá, đậu rán giòn với rau sống như kinh giới, tía tô, rau húng,… ăn kèm với mắm tôm. Tuy nhiên, mọi người có thể ăn thêm chả cốm, nem rán, thịt luộc, lòng dồi,…
Nét đặc biệt nhất của đặc sản Hà Nội này chính là bát mắm tôm chưng đậm mà. Loại mắm này thường được đổ thêm dầu nóng và vắt chanh, quất trước khi ăn nhằm tạo hương vị riêng cho món ăn. Những hàng bún đậu chất lượng được nhiều người khen ngợi như Hàng Bạc, Hàng Khay, ngõ Trạm, Đại La,…
5. Bún ốc
Khi nhắc đến món ăn không thể bỏ lỡ tại Hà Nội thì không thể bỏ qua bún ốc. Bát bún ốc được đánh giá ngon thường có thịt ốc thơm, giòn với bỗng và nước dùng đậm đà. Hương vị thơm ngon của món ăn này còn được tạo bởi sợi bún tươi, đậu rán, cà chua, hành tím,…
Hiện nay, mọi người có thể thưởng thức bún ốc bất cứ lúc nào nhưng thời điểm nên ăn nhất chính là vào mùa thu. Địa điểm bán đặc sản Hà Nội này bao gồm Khương Thượng, hai Bà Trưng, Hàng Chai, Thanh Xuân Bắc,…
6. Chả cá Lã Vọng
Đặc sản nổi tiếng của thủ đô Việt Nam tiếp theo chính là chả cá Lã Vọng. Món ăn này xuất hiện từ gia đình họ Đoàn từ thời Pháp thuộc và phát triển thành quán ăn chả cá Lã Vọng hiện tại.
Loại chả cá này thường được chế biến từ cá da trơn tươi ngon, nhiều thịt ít xương. Khi thưởng thức chả cá, mọi người nên ăn cùng nước mắm chua ngọt và rau thơm. Nơi bán chả cá Lã Vọng nổi tiếng phải nhắc đến là phố Chả cá, đường Giảng Võ,…
7. Bánh tôm Hồ Tây
Đặc sản Hà Nội thơm ngon tiếp theo chính là bánh tôm. Đây là món ăn vặt thường thấy ở các gánh hàng rong. Bánh tôm nổi tiếng nhất Hà Nội là ở Hồ Tây, đường Thanh Niên với nước chấm chua ngọt đặc biệt.
8. Bánh đúc nóng
Món ăn phổ biến trong mỗi mùa đông đến tại Hà Nội chính là bánh đúc nóng. Loại bánh này được chế biến từ gạo, bột năng, thịt băm, nấm hương. Khi thưởng thức bánh đúc nóng, các bạn sẽ được ăn kèm với nước chấm ấm nóng. Địa điểm bán món ăn này ngon phải kể đến đường Trung Tự, Minh Khai, Lê Ngọc Hân, Nguyễn Bỉnh Khiêm,…
9. Bánh cuốn
Đặc sản Hà Nội nổi bật nữa là bánh cuốn Thanh Trì. Món ăn này được chế biến từ gạo xay mịn hoà với nước và tráng từng cái một trên nồi hấp. Mỗi lần đổ bột thì người làm sẽ phải thoa lớp dầu, mỡ mỏng để dễ dàng lấy bánh ra. Bánh sau khi tráng xong sẽ được thêm thịt băm mộc nhĩ chín làm nhân. Khi thưởng thức bánh cuốn, người ăn sẽ được dùng với nước mắm nóng mang đến hương vị tuyệt vời nhất.
10. Bánh khúc
Món ăn không nên bỏ qua tại đất Hà Thành chính là bánh khúc. Loại bánh này xuất phát từ khu vực Bắc Trung Bộ nên sau này bánh khúc trở thành nét riêng trong ẩm thực Hà Nội.
Bánh khúc thường được làm từ gạo nếp, đỗ xanh với rau khúc gói trong lá rong xanh. Đây là đặc sản Hà Nội ngon, tiện lợi cung cấp đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng cho người dân thủ đô vào mỗi buổi sáng. Một số địa điểm bán bánh khúc thơm ngon có tiếng như phố Lê Duẩn, đường Thuỵ Khuê, đường Nguyễn Công Trứ,…
11. Bánh giò
Món ăn bình dân phổ biến tại Hà Nội vào mỗi buổi sáng tiếp theo chính là bánh giò. Loại bánh này được chế biến từ bột gạo với nhân thịt băm, mộc nhĩ và được gói bằng lá rong. Mọi người có thể ăn cùng với chút tương ớt cay cay giúp hương vị đậm đà hơn.Ngày nay, bánh giò còn được ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác nhau như giò, chả, xúc xích,…
Những đặc sản Hà Nội ăn vặt làm quà tuyệt vời
Đến với Hà Nội, mọi người sẽ được thưởng thức nhiều món ăn vặt từ mặn đến ngọt khác nhau. Dưới đây là một số đặc sản nổi bật của thủ đô Hà Nội:
12. Cốm
Khi nhắc đến mùa thu Hà Nội, hầu như mọi người đều nghĩ đến đặc sản cốm làng Vòng. Đây là món ăn vặt nên thử hoăc mua làm quà khi đến đất Hà Thành. Hạt cốm chuẩn phải được làm từ lúa nếp non tạo nên hương thơm dịu nhẹ, thanh mát. Theo truyền thống, đặc sản Hà Nội này thường được bọc một lớp lá sen hoặc lá rong bên ngoài.
Hiện nay, ngoài hạt cốm thông thường, cốm còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh cốm, cốm xào, xôi cốm, chả cốm,… Một lưu ý nho nhỏ về đặc sản này chính là món ăn được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không có chất bảo quản nên hạn sử dụng không dài.
Địa chỉ bán cốm nổi tiếng nhất tại Hà Nội chính là làng Cốm Vòng thuộc phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy. Cứ mỗi khi thu về, nơi đây sẽ bày bán rất nhiều mẹt cốm thơm ngon ngay cổng đình.
13. Ô mai
Thức quà đặc trưng của ẩm thực Hà Thành từ ngày xưa chính là ô mai. Đây là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Rất nhiều du khách đến Hà Nội đều mua ô mai để làm quà tặng cho gia đình, bạn bè.
Ô mai Hà Nội mang hương vị đặc trưng riêng mà không phải nơi nào cũng làm ra được. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại ô mai đủ vị khác nhau như mận, đào, sấu, mơ,…
Tại Hà Nội, mọi người có thể dễ dàng mua ô mai ở nhiều cửa hàng, siêu thị trên địa bàn. Những thương hiệu ô mai có tiếng ở thủ đô chính là Hàng Đường, Tiến Thịnh, Vạn Lợi, Hồng Lam, Phương Mai,…
14. Trà sen Hồ Tây
Đặc sản Hà Nội trong mùa hè thể bỏ qua chính là trà sen. Đây là loại trà xanh được ướp trong hoa sen qua đêm mang đến hương thơm dịu nhẹ, thoang thoảng. Thức uống này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát, hậu vị đặc biệt và mùi thơm thanh khiết.
Trà sen Hồ Tây là món quà thanh lịch, trang nhã mà nhiều du khách đã lựa chọn mua về khi đến với Hà Nội. Hiện nay, những điểm bán chè sen nổi tiếng nhất chính là Hàng Điếu, Giang Văn Minh, Nghi Tàm,…
15. Chè lam
Đặc sản Hà Nội độc đáo tiếp theo chính là chè làm. Đây là loại bánh được chế biến từ gạo nếp, nước gừng, lạc, mập mía,… Mỗi miếng chè lam đều có vị ngọt thanh, thơm hương gừng và độ bùi bùi của lạc. Loại bánh này kết hợp với chén trà sen là nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực của Hà Thành. Mọi người có thể mua chè lam của thương hiệu Quảng Phủ, Chùa Thầy, Đường Lâm,…
16. Bánh chả
Đồ ăn vặt ngọt nổi tiếng tại đất Hà Thành tiếp theo chính là bánh chả. Loại bánh này được làm từ các nguyên liệu như bột mì, lá chanh, đường, nhân mỡ hành,… Bánh chả được nướng với vỏ ngoài giòn rụm và nhân mỡ độc lạ. Các bạn có thể mua thức quà này ở nhiều nơi trên phố cổ hoặc các siêu thị.
17. Sấu
Loại quả đặc trưng của thủ đô Hà Nội chính là sấu. Mọi người có thể dùng sấu với nhiều mục đích khác nhau như ngâm đường làm nước uống, nấu cùng canh, sấu dầm nước mắm,… Loại quả đặc sản này chủ yếu được bày bán vào mùa hè.
18. Bưởi diễn
Khi nhắc đến hoa quả nổi tiếng của Hà Nội, hầu hết mọi người đều nhớ với bưởi diễn. Đây là loại bưởi được nhiều du khách mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. Loại quả này được trồng nhiều nhất tại vùng Phú Diễn nên mọi người nên mua bưởi tại các vườn ở địa phương này.
Bưởi diễn có vỏ ngoài mỏng, màu vàng khi chín và bên trong là tép bưởi ngọt dịu, mọng nước. Đặc biệt, mọi người để vỏ càng khô, héo thì tép bưởi càng nhiều nước.
Vừa rồi, Tophotel.vn đã tổng hợp các món đặc sản Hà Nội trứ danh cho mọi người. Mong rằng bài viết đã mang đến thông tin, kiến thức hữu ích cho các bạn.